Allergene

  • A: Glutenhaltiges Getreide
    • A1: Weizen,
    • A2: Roggen,
    • A3: Gerste,
    • A4: Hafer,
    • A5: Dinkel,
    • A6: Kamut oder Hybridstämme davon  (sowie daraus hergestellte Erzeugnisse) 
  • B: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • C: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • D: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • E: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • F: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • G: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • H: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • I: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • J: Schwefeldioxid / Sulphite
  • K: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • L: Schalenfrüchte
    • L1: Mandeln,
    • L2: Haselnüsse,
    • L3: Walnüsse,
    • L4: Kaschunüsse,
    • L5: Paranüsse,
    • L6: Pistazien,
    • L7: Macadamia – oder Queenslandnüsse (sowie daraus gewonnen Erzeugnisse)
  • M: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • N: Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse